Voor de liefhebbers van lekker eten

Kunst maakt hongerig. Op BIJT! kunst over Voedsel Festival vind je volop eten! In álle elementen van het festival zit een link of knipoog naar voedsel, maar er is ook voldoende mogelijkheid om letterlijk je tanden in het festival te zetten. Van innovatieve proeverijen tot artistieke diners, de gastronomische hotspots van de Noordkade nodigen bezoekers uit voor een onvergetelijke smaakreis. 

Plank serveert culinaire kunst op het bord

• Met het 3-gangenmenu Koken met wat we hebben koken ze de koelkast leeg. “Bij Plank geloven we in de kracht van duurzaamheid. Dit betekent niet alleen zorgvuldig omgaan met de natuur, maar ook met de producten die we al in huis hebben!”
• The Art of Flavour Tower is niet zomaar een borrel, maar een explosie van smaken die de schoonheid en diversiteit van onze wereld in één toren samenbrengt. Eén toren, 9 verschillende gerechtjes. De hapjes zijn geïnspireerd op de schoonheid van vakantielanden en de rijke culturen van over de hele wereld. Elk gerecht is een kunstwerk op zich, gepresenteerd met een bloemenpracht die je ogen én smaakpapillen zal betoveren. Extra leuk: de Art of Flavour Tower & Cruise! Op zondag 29 juni geniet van je deze smakelijke toren tijdens een sfeervolle rondvaart met prachtig uitzicht op de omgeving.
• Plank transformeert gerechten tot ware kunstwerken. Zeker bij Een schilderij van smaken, een luxe lunch plank die je zintuigen verwent. Stel je voor: een verfijnde seizoenssoep, mini baguettes met verse toppings van vlees, vis en vega… elk hapje is een feest voor je smaakpapillen en een oogstrelend kunstwerk.
• Stap binnen in een wereld waar culinaire kunst en gastronomie samenkomen. Schuif aan bij Culinair & Kunstzinnige Fine Dining: een unieke 4-gangen fine dining ervaring die de traditionele sharing diner naar een kunstzinnig niveau tilt.
• De Schoonheid van de Zee is een 3-gangen visspecial. Ervaar de pure schoonheid van de zee, geniet van verse vissoorten en ontdek een kunstzinnige beleivng van fruits de mer. 

SILLYFOX: Gastronomische hoogstandjes

• Op het dak van de Noordkade biedt restaurant SILLYFOX een fine dining-ervaring met een panoramisch uitzicht. Speciaal tijdens BIJT! serveert het restaurant een bijzonder 8-gangen BIJT! menu, vooraf gegaan met 5 FOXBITES & 2 amuses.
• SILLYFOX viert op zondag 29 juni haar 8-jarig bestaan met een Rooftop Party! Geniet van een 4-gangenlunch op het dakterras. Onder het genot van een live dj sluit je de BIJT! week op een bijzondere manier af.

DIS zet haar tanden in BIJT!

• Donderdag - De kunst van het kiezen!
  De uitgebreide kaart van DIS biedt gerechten aan uit verschillende internationale keukens, met verse en lokale ingrediënten.
• Vrijdag - Kunst aan een stokje
  Ontdek de kunst van het spiesen bij DIS. Na een warm pizzabroodje geniet je van een smaakpalet van zes spiesen – van ossenhaas, varkenshaas tot koolsteak. Ondertussen vult de tafel zich met frietjes, salades en kroepoek.
• Zaterdag: Land & zee
  Bijt je vast in deze smaakvolle reis van land naar zee: een carpaccioplaat en gamba’s om samen te delen.
• Zondag – Proefpalet
  De shared lunch is een eetbaar kunstwerk op planken: een kleurrijke verzameling kleine gerechtjes om samen te ontdekken. Bij shared dining geniet je van diverse voor- en hoofdgerechtjes, perfect om te delen. 

Mis de kans niet om de culinaire creativiteit van de Noordkade-ondernemers te ervaren tijdens BIJT! Kunst over Voedsel Festival. Reserveer op tijd en laat je verrassen door de smaken van de Noordkade.